Benza Dulcèdo, Extra Natives Olivenöl, Ligurien (IT), 500 ml
Benza Dulcèdo, Extra Natives Olivenöl, Ligurien (IT), 500 ml
Benza Dulcèdo, Extra Natives Olivenöl, Ligurien (IT), 500 ml

Benza Dulcèdo, Extra Natives Olivenöl, Ligurien (IT), 500 ml

Art.Nr.:
01-03-1c
3-4 Tage 3-4 Tage (Ausland abweichend)
23,00 EUR
4,60 EUR pro 100 ml

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

Auf den Merkzettel
Frage zum Produkt
Beschreibung
Benza Dulcédo, Olio Benza, Extra Natives Olivenöl, 500 ml Flasche
Herkunft: Ligurien, Italien 
Olivensorten: Taggiasca-Oliven, Frühernte: Nov.-Dez.
Charakter: mildfruchtig

Dieses Olivenöl von Olio Benza ist mehrfach von Slow Food Italia für seine Qualität und Geschmack ausgezeichnet worden.
 
Der Name dieses Öls leitet sich ab vom lateinischen Wort für Dolcedo, dem Hauptort des unteren Prinotals, das für seinen Olivenanbau seit dem 14. Jahrhundert bekannt ist. Dieses extra native Öl wird im modernen ‚Ciclo continuo‘ hergestellt mit dem Ziel, ein besonders köstliches, wohlschmeckendes Öl zu erhalten, das noch reicher ist an Biophenolen.

Die Oliven werden noch im grünen, halb reifen Zustand geerntet, auch wenn dies einen geringeren Ertrag und schwierigere Erntebedingungen bedeutet. So entsteht ein geschmackvolles Öl, bei dem sich eine pikante mit einer leicht herben Note mischt und zusammen mit dem fruchtigen Geschmack, das für die Taggiasca-Olive berühmte milde Öl ergeben.
Grünlich gelbe Farbe, etwas kräftiger im Geschmack als z.B. das BuonOlio, aber dennoch mild, eben typisch Taggiasca.

Passt hervorragend zu gebratenem Fleisch oder Fisch, sowie gegrilltem Gemüse. 

Das Dulcèdo wird auch als DOP Olivenöl „Riviera Ligure – Riviera dei Fiori“ abgefüllt.
 
Hersteller
Die Familie Benza stammt aus dem Val Prino, oberhalb von Imperia gelegen. Das Tal, geschützt durch zwei mit Olivenbäumen bedeckte Hügelketten,  erstreckt sich vom Meer bis ins Landesinnere. Die Oliven und die Ölherstellung sind seit jeher Lebensgrundlage und Tradition der Familie Benza.

Die Familie kultiviert ca. 4.000 Olivenbäume, ausschließlich der Sorte ‚Taggiasca’. Das Öl wird nur in der eigenen Mühle hergestellt, die sowohl über die traditionellen Mühlsteine aus Granit, als auch mehrere moderne Continous-Line Maschinen verfügt. Auch kleinere Mengen Wein werden erzeugt.

Ein Agritorismo rundet das Unternehmen ab. Dort wohnt der Gast in den Häusern der Vorfahren, die jedoch zwischenzeitlich zeitgemäß renoviert wurden.
 
Produktdetails und Nährwertangaben

Dulcedo  Produktdetails und Nährwertangaben
ZUTATEN:Natives Olivenöl Extra 100%

FÜLLMENGE: 500 ml

VERANTW. LEBENSMITTELUNTERNEHMER

Benza Giovanni & C.s.a.s
Via Dolcedo180
18100 Imperia (IM), Italien

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Natives Olivenöl extra

LAGERTEMPERATUR: 15 - 20 °C

AUFBEWAHRUNG: Vor Licht und Wärme schützen

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML
Energie3.387 kJ 824 kcal
Fett 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,6 g
Kohlenhydrate 0 g
davon
Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Fachpressebewertungen

Slow Food Italia, Guida agli Extravergini 2011, 2012, 2013


Kundenrezensionen

Leider sind noch keine Bewertungen vorhanden. Seien Sie der Erste, der das Produkt bewertet.

Kunden, welche diesen Artikel bestellten, haben auch folgende Artikel gekauft:

Natives Olivenöl extra ,Picual‘, Monterosa Premium, 500 ml
Natives Olivenöl extra ,Picual‘, Monterosa...
Das intensivere Olivenöl von Antonio aus der Algarve. " Monterosa" aus der Picual duftet ganz anders als die Macanilha Olive und ist ein intensivfruchtiges Olivenöl. Wunderbar für die, die das pikanter mögen. Hergestellt aus der grün geernteten Picual Olive.  Es ist für Salate, Carpaccio auch mit Fenchel, für Tomaten, zur Abrundung intensiver Speisen wunderbar.
24,90 EUR
4,98 EUR pro 100 ml
Vesuvio, Faella, 500 g
Vesuvio, Faella, 500 g
5,90 EUR
1,18 EUR pro 100 g
Sugo alla Toscana, Don Antonio, 480 ml
Sugo alla Toscana, Don Antonio, 480 ml
6,90 EUR
1,44 EUR pro 100 ml
Bomba, Laura Santtini, 200 g
Bomba, Laura Santtini, 200 g
4,90 EUR
2,45 EUR pro 100 g