Essige



Olio Mediterraneo präsentiert Ihnen hier exklusive Essige aus der Emilia Romagna. Erleben Sie noch handwerklich hergestellte Essige, die mehrere Jahre in Holzfässern gereift sind und bereiten Sie sich vor auf eine Geschmacksexplosion. Das Angebot reicht vom drei Jahre gereiften Aceto Balsamico di Modena IGP bis zum König der Essige, dem mindestens 25 Jahre gereiften Aceto Balsamico Tradizionale (ABT).
 
 
Camere Olfattive-Ausgiesser für feinen Aceto Balsamico Tradizionale
Camere Olfattive-Ausgiesser für feinen Aceto Balsamico
Camere Olfattive-Ausgiesser für feinen Aceto Balsamico Tradizionale. Als wir bei Il Borgo del Camere Olfattive-Ausgiesser für feinen Aceto Balsamico Tradizionale. Als wir bei Il Borgo del Balsamico waren und Cristina den Balsamico uns aus diesem eleganten Glasgefäss ausgiesste..waren wir begeistert wie intenstiv der geruch hier rauskamm.. und wir haben es ins Sortiment genommen. Unsere Kunden kennen es im Magazzino von den Degustationen und sind ebenso begeistert..welches Aroma da rausströmt..perfekt zum portionieren..
59,00 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
,Vincotto‘ Traubenmost mit Himbeeren, Calogiuri, 250 ml
,Vincotto‘ Traubenmost mit Himbeeren, Calogiuri, 250 ml
17,90 EUR
7,16 EUR pro 100 ml
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Traubenzauber, 250 ml, Altes Gewürzamt
Traubenzauber, 250 ml, Altes Gewürzamt
15,99 EUR
6,40 EUR pro 100 ml
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Condimento gelb, Il Borgo del Balsamico, 100 ml
Condimento gelb, Il Borgo del Balsamico, 100 ml
Der gelbe Condimento jung, voll- fruchtig mit einer angenehmen Säure für den täglichen Bedarf und Einsatz.
12,50 EUR
12,50 EUR pro 100 ml
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Condimento orange, Il Borgo del Balsamico, 100 ml
Condimento orange, Il Borgo del Balsamico, 100 ml
17,50 EUR
17,50 EUR pro 100 ml
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Condimento rot, Il Borgo del Balsamico, 100 ml
Condimento rot, Il Borgo del Balsamico, 100 ml
Der rote Condimento ist fünf Jahre gereift , rubinrot und sirupartig. Ideal zum Käse oder Dessert!
26,90 EUR
26,90 EUR pro 100 ml
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Aceto Balsamico di Modena IGP rot, Il Borgo del Balsamico, 250 ml
Aceto Balsamico di Modena IGP rot, Il Borgo del Balsamico, 250 ml
Dieser ausgesprochen delikate, über fünf Jahre gereifte Balsamico ist ein weiteres Spitzenprodukt der Familie Crotti. Fast dickflüssig, sehr harmonisch, vereint er die angenehme, schwere Süße eines Condimento mit der spritzigen Säure eines jungen Aceto. Fast schwarz in der Farbe und ausgewogen im Geschmack mit nachhaltigen Holznoten. So wird er verwendet: auf Rindfleisch, Parmesan, zu Obst und Dessert oder einfach pur.

Die verschieden farbigen Etiketten dieser drei Balsamico Spezialitäten stehen für den Reifegrad. Gelb für jung (3 Jahre im Eischenfass gelagert), Orange für gereift (4 Jahre), Rot für ausgereift (5Jahre).
Füllmenge:
53,90 EUR
21,56 EUR pro 100 ml
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Aceto Balsamico di Modena IGP orange, Il Borgo del Balsamico, 250 ml
Aceto Balsamico di Modena IGP orange, Il Borgo del Balsamico, 250 ml
Dieser mehr als vierJahre gereifte Balsamico ist ein hervoragender Essig für viele Einsatzbereiche in der Küche. Hergestellt aus Traubenmost, der auf offener Flamme innerhalb von 24 Stunden auf ca. 50 % reduziert wird und anschließend die alkoholische Gärung und die Essigfermentation durchläuft. Der  im Eichenfass gereifte Balsamico 'orange' zeigt eine dunkelbraune Farbe, ist nur leicht dickflüssig, Süße und Säureanteile sind harmonisch kombiniert und klingen in Holznoten aus. Man verwendt ihn auf Salaten, Gemüse und zu kräftigerem Fleisch

Die verschieden farbigen Etiketten dieser drei Balsamico Spezialitäten stehen für den Reifegrad. Gelb für jung (3 Jahre im Eischenfass gelagert), Orange für gereift (4 Jahre), Rot für ausgereift (5Jahre).
Füllmenge:
39,90 EUR
15,96 EUR pro 100 ml
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
Aceto Balsamico di Modena IGP gelb, Il Borgo del Balsamico, 250 ml
Aceto Balsamico di Modena IGP gelb, Il Borgo del Balsamico, 250 ml
Dieser mindetsens drei Jahre im Eichenfass gereifte Balsamico ist die Basisqualität dieser Produktlinie. Auch er wird hergestellt aus Traubenmost, der auf offener Flamme innerhalb von 24 Stunden auf ca. 50 % reduziert wird und anschließend die alkoholische Gärung und die Essigfermentation durchläuft. Dieser im Eichenfass gereifte Balsamico ist eher dünnflüssig, von bersteinartiger Farbe mit einem überwiegenden Säureanteil und nur leicht durchschimmernder Süße. Er wird als klassischer Essig verwendet: auf Salaten und Rohkost.

Die verschieden farbigen Etiketten dieser drei Balsamico Spezialitäten stehen für den Reifegrad. Gelb für jung (3 Jahre im Eischenfass gelagert), Orange für gereift (4 Jahre), Rot für ausgereift (5Jahre).
Füllmenge:
24,90 EUR
9,96 EUR pro 100 ml
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand
1 bis 9 (von insgesamt 24)