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Dieses Olivenöl wurde von Slow Food Italia mit 3 Olives ausgezeichnet. Die brillante smaragd-grüne Farbe ist klar und zeigt die Reinheit des Öls. Der frische Geruch nach grasigen Kräutern, Heilkräutern und Zitronenschale ist ein typischer Charakter der Grignano-Olive.
Das goldgelbe, fast cremige Tropföl beeindruckt durch einen frischen Kräuterduft zu dem sich am Gaumen Aromen von getrockneten Früchten, Pinienkernen und Mandeln gesellen. Dieses Öl sollte nur kalt verwendet werden und paßt sehr gut zu Meeresfrüchten.
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