Slow Food Italia, 2 olives 2011
I profumi, di buona intensità, rimandano all’oliva fresca, alle erbe officinali, alla mela verde e richiamano la mandorla. II carattere dolce è innervato, fluido, di pasta fitta, si fa apprezzare per Ia pienezza della sensazioni e I’equilibrata conduzione verso un finale lungo e persisente
Die Aromen, von großer Intensität, erinnern an frische Oliven, an Kräuter, grünen Apfel, und Mandeln. Der eher süße, runde Charakter unterstützt die Fülle der Geschmackserlebnisse sorgt für Ausgewogenheit und ein lang anhaltendes Finale.
Monika Kellermann
Das goldgelbe, fast cremige Tropföl beeindruckt durch einen frischen Kräuterduft, zu dem sich am Gaumen Aromen von getrockneten Früchten, Pinienkernen und Mandeln gesellen.
Küchentipp: Nur pur verwenden - am besten über gedämpftem Fisch oder Gemüse.
