Iranische Cutware, hochfarbig. Hierbei kommen nur die hocharomatischen Spitzen des besten iranischen Safrans zur Verwendung.
In Flüssigkeit aufgelöst zugeben. In einem frühen Kochstadium färbt er besser, in einem späteren gibt er mehr Aroma ab. Ideal für Paella, Risotto, Fischsuppe, Eintöpfe, Reis, Dessert und zum Backen. Sparsamer Einsatz verhindert bitteren Geschmack.
Altes Gewürzamt Ingo Holland, Klingenberg
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