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Mosto Oro, Olio Calvi, Natives Olivenöl extra, Ligurien (IT), 250 ml

Name: Mosto Oro, Olio Calvi, Natives Olivenöl extra, Ligurien (IT), 250 ml
SKU: 01-15-3d
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Art.Nr.:: 01-15-3d
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Beschreibung

Mosto Oro, Olio Calvi, Natives Olivenöl extra, 250 ml
Herkunft: Imperia Ligurien, Italien
Olivensorten: Monocultivar Taggiasca-Olive
Charakter: mildfruchtig

Seit 1919 betätigt sich die Familie Calvi im traditionellen ligurischen Ölhandelsgewerbe. Dabei gilt ihr besonderes Augenmerk seit jeher der Kreation herausragender ligurischer Blends aus der Taggiasca-Olive. Unser exklusiver Mosto Oro ist seit über 20 Jahren die 1. Wahl der deutschen Spitzenköche. Die, in dem Oneglia-Tal in Dezember und Januar von Hand geernteten, Taggiasca-Oliven der liguririschen Westküste werden in der eigenen Ölmühle kaltgepresst. In der Nase hat man süße Mandeln und reife Oliven, absolut sortentypisch. Die goldene Farbe des Öls ist auch typisch für diese Olivensorte und ist im Geschmack leicht fruchtig mit einer ausgeprägt süßlichen Note. Die Balance zwischen klassischer ligurischer Milde und feiner, nachhaltiger Frucht macht dieses Extravergine zum unverzichtbaren Klassiker in der Fisch- und Gemüseküche.
Die Flasche ist umhüllt mit einer goldfarbenen Folie, die das Öl vor Licht schützt.

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Herkunft

Ligurien

Eine langgestreckte Küste und ein bergiges Hinterland prägen diese Region. Kräuter- und Blumenzucht, Olivenhaine und steile Weinberge werden begünstigt durch die Mikroklimata der Küste und des unmittelbaren Hinterlands. Dank der jahrhundertealten Seefahrertradition entstand eine außergewöhnliche Konservenkultur für Sardellen und Tintenfisch.

Hersteller

Seit 1921 betätigt sich die Familie Calvi im traditionellen ligurischen Ölhandelsgewerbe mit Sitz in Imperia.

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Mosto Oro, Olio Calvi, Natives Olivenöl extra, Ligurien (IT), 250 ml

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