Pane Carasau, Su Guttiau, 500 g
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Art.Nr.:
04-02-20d
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Beschreibung
Pane Carasau, Su Guttiau
Sardisches Hirtenbrot, 500 g

Sicher verpackt im hübschen Karton ist das hauchdünne Hirtenbrot aus Sardinien. Der Teig ist nur aus Hartweizengrieß, Wasser, Bierhefe und Salz gemacht .In Sardinien wird es vor dem Belegen mit Tomatensalsa und geriebenem Käse kurz in Brühe eingeweicht. Dann stapelt man mehrere Schichten übereinander.
 
Hersteller

Sardinien
Große Schafherden und der Lebensrhythmus ihrer Hirten prägen die sardische Küche. Das wohl typischste Gericht der Insel ist Pane Carasau – hauchdünnes, knuspriges Fladenbrot, das am Feuer mit Tomaten, Pecorino und Ei  verfeinert wird. Eine besondere Spezialität ist der Pecorino Fiore Sardo, ein kräftiger Schafskäse aus der Milch einer lokalen Rasse – von vielen als der beste Pecorino Italiens geschätzt.

Produktdetails und Nährwertangaben
Pane Carasau, Su Guttiau

ZUTATEN: Hartweizengrieß, Wasser, Bierhefe, Salz 1%

FÜLLMENGE: 250 g

VERANTW. LEBENSMITTELUNTERNEHMER

Guttiau S.R.L.
Vico B.Doria 2
(IT) 09170 Oristano (OR)
 

VERKEHRSBEZEICHNUNG: getrocknetes Weizenbrot

LAGERTEMPERATUR: max 30 °C

AUFBEWAHRUNG: Kühl und trocken lagern

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML

Energie 1486 kJ / 355 kcal
Fett 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,6 g


 
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