Diese Paprikavariante wird in der westspanischen Provinz Extremadura (la Vera Tal) produziert. Vollreife Paprikaschoten werden gleichzeitig getrocknet und geräuchert.
Genial für die mediterrane Küche, Bratkartoffeln, spanische Pommes frites (Patatas Bravas) und Weißkraut geeignet. Er wird auch bei der Herstellung von Chorizo verwendet.
