Auch Wurstkraut genannt. Das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung erhält sowohl die Farbe als auch das intensive Aroma. Gefriergetrocknet ist er sogar aromatischer als der Frische. Bitte etwas Flüssigkeit zufügen und nicht zu lange mitkochen.
Bitte erst im letzten Moment dazu geben. Köstlich in Salaten, Eier- und Kartoffelgerichten sowie Pilzsoßen. Passt auch sehr gut zu Fisch oder Geflügel.
Altes Gewürzamt Ingo Holland, Klingenberg
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