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Benza BuonOlio, Extra Natives Olivenöl, Ligurien (IT), 1 Liter

Name: Benza BuonOlio, Extra Natives Olivenöl, Ligurien (IT), 1 Liter
SKU: 01-02-2b
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Art.Nr.:: 01-02-2b
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Beschreibung

Benza BuonOlio, Olio Benza, Extra Natives Olivenöl, 1 Liter Flasche
Herkunft: Ligurien, Italien
Olivensorten: Taggiasca-Oliven, Späternte: Dez.-Jan.
Charakter: mildfruchtig

Wir erwarten die neue Ernte ab dem 24.01.2022 Bei diesem extra nativen Olivenöl hat die Familie Benza die Tradition Liguriens bewahrt und die Oliven im reifen Zustand geerntet und verarbeitet. Ganz so, wie es die Ligurer seit Urzeiten bevorzugen. Im Geschmack besonders mild (dolce), mit starken Noten von Mandeln und Pinienkernen.

Ein Öl für den täglichen Gebrauch in der anspruchsvollen Küche, für alle, die den einzigartig milden Geschmack der Taggiasca-Olive lieben. Ideal zu Fisch, gedünstetem Gemüse, auf Salat und ein Geheimtipp für Ihr selbstgemachtes Pesto! Auch zum Kochen und Braten geeignet.

Hersteller

Die Familie Benza stammt aus dem Val Prino, oberhalb von Imperia gelegen. Das Tal, geschützt durch zwei mit Olivenbäumen bedeckte Hügelketten, erstreckt sich vom Meer bis ins Landesinnere. Die Oliven und die Ölherstellung sind seit jeher Lebensgrundlage und Tradition der Familie Benza.

Die Familie kultiviert ca. 4.000 Olivenbäume, ausschließlich der Sorte ‚Taggiasca’. Das Öl wird nur in der eigenen Mühle hergestellt, die sowohl über die traditionellen Mühlsteine aus Granit, als auch mehrere moderne Continous-Line Maschinen verfügt. Auch kleinere Mengen Wein werden erzeugt.

Ein Agritorismo rundet das Unternehmen ab. Dort wohnt der Gast in den Häusern der Vorfahren, die jedoch zwischenzeitlich zeitgemäß renoviert wurden.

Produktdetails und Nährwertangaben

Buonolio Produktdetails und Nährwertangaben
ZUTATEN:Natives Olivenöl Extra 100%

FÜLLMENGE: 1 Liter

VERANTW. LEBENSMITTELUNTERNEHMER

Benza Giovanni & C.s.a.s
Via Dolcedo180
18100 Imperia (IM), Italien

VERKEHRSBEZEICHNUNG: Natives Olivenöl extra

LAGERTEMPERATUR: 15 - 20 °C

AUFBEWAHRUNG: Vor Licht und Wärme schützen

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML
Energie 3.387 kJ 824 kcal
Fett 91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 13,6 g
Kohlenhydrate 0 g
davon
Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Fachpressebewertungen

Slow Food Italia, Guida agli Extravergini 2011, 2012, 2013

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