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Toskana, Umbrien und die Marken, Küche und Kultur (Gebundene Ausgabe)

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07-16-902
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Haben Sie schon einmal Lardo probiert, den würzigen Speck der in Truhen aus aus Carraramarmor reift? Die kleinen, aromatisierten Linsen aus den Sibillinischen Bergen? Oder die kostbaren Trüffel aus Aqualangna? Diese und mehr feine Spezialitäten aus der Toskana, aus Umbrien und den Marken stellt Ihnen Cornelia Schinharl in spannenden Bildreportagen vor. Natürlich werden auch die besten Olivenöle mit all ihren regionalen Unterschieden und Besonderheiten getestet und sowohl berühnmte als auch neu entdeckte Weine und ihre Winzer vorgestellt.Ein Buch für Genißer, das auch Kennern und Libehabern der italienischen Küche viel Neues bietet

Gebundene Ausgabe: 240 Seiten
Verlag: Gräfe und Unzer Verlag. Auflage 1: 2007
Größe: 27,6 x 21,8 x 2,4 cm

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