Natives Olivenöl extra aus Portugal

Die Küche Portugals ist eine Ölküche. Die vielen Gerichte aus frischem Fisch werden in reichlich Olivenöl zubereitet, ebenso wie der beliebte Bacalhau, der Stockfisch, für den es mindestens fünfzig verschiedene Familienrezepte gibt.  Olivenöl gehört bei den Portugiesen zum täglichen Leben. Die Öle sind angenehm fruchtig, elegant mit nüssigen Noten. Die meisten Olivenanbaugebiete in Portugal haben eine geschützte Ursprungsbezeichnung. In Portugal sind die Olivensorten Carrasquenha, Galega und Rendondil am weitesten verbreitet.
  

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